FORMA SZKOLENIA:
Szkolenie realizowane będzie stacjonarnie.
Szkolenie kierowane jest do osób zainteresowanych uzyskaniem kwalifikacji do pełnienia funkcji auditora wewnętrznego systemu HACCP i zdobyciem wiedzy dotyczącej zasad i metod oceny systemu HACCP.
Więcej o systemie HACCP można przeczytać również na stronie Głównego Inspektoratu Sanitarnego.
Planowany termin szkolenia: 10 – 11 maja 2025 r. (sobota – niedziela)
Czas trwania: 16 godzin (2 dni)
Koszt uczestnictwa: 800 zł
Termin przyjmowania zgłoszeń: 14 kwietnia 2025 r.
Sposób zapisu: kartę zgłoszenia należy przesłać w formie elektronicznej na adres e-mail: cj@pk.edu.pl
WYMAGANIA
- Znajomość systemu HACCP oraz normy ISO 22000
UZYSKIWANE DOKUMENTY
- Zaświadczenie o ukończeniu szkolenia
- Certyfikat auditora wewnętrznego systemu HACCP
Ramowy program szkolenia
- Certyfikacja i zgodność systemów zapewniających bezpieczeństwo żywności
- Zasady i metody auditowania wg normy ISO 19011: ustalenie celu programów, zakresów i kryteriów auditów
- Plan auditu
- Wdrażanie programów auditów
- Przeprowadzanie auditów – wybór metod i technik w czasie gromadzenia informacji, raportowanie, prowadzenie zapisów
- Egzamin
Sposób zapisu: kartę zgłoszenia należy przesłać na adres
- w formie elektronicznej pocztą e-mail: cj@pk.edu.pl
- w formie papierowej:
Centrum Szkolenia i Organizacji Systemów Jakości
Politechniki Krakowskiej im. Tadeusza Kościuszki
al. Jana Pawła II 37, 31-864 Kraków
(budynek G)
